vlees
Posted in: vlees

Tips voor geweldige barbecuemaaltijden

Als je van BBQ houdt en nieuwe recepten uitprobeert, dan ben je waarschijnlijk op zoek geweest naar goed bbq-vlees voor je recept.

Er zijn veel stukken vlees die geweldig zijn voor bbq-recepten. Sommige stukken zijn gemakkelijker te grillen dan andere, sommige zijn gemakkelijker te koken dan andere en sommige mensen geven meer de voorkeur aan bepaalde stukken dan andere.

 

Als u op zoek bent naar bbq-vlees voor uw recept, is het belangrijk om bepaalde regels te volgen. Als u bijvoorbeeld borst wilt kopen voor uw recept, dan wilt u zeker weten dat u borst koopt die minstens een jaar oud is geworden. Elk stuk vlees dat niet minstens een jaar oud is, zal niet lekker smaken bij het koken op je barbecue.

 

Een andere belangrijke stap bij het kopen van slecht vlees is om te beslissen wat voor soort snit het beste is voor jouw kookstijl. Sommige sneden zijn beter bij lage temperaturen en sommige zijn beter bij hoge temperaturen. Sommige stukken zijn het meest geschikt om te grillen en sommige zijn geschikt om te bakken. Sommige mensen eten graag entrecote, terwijl anderen de voorkeur geven aan rundergehakt. Als u uw favoriete stijlen kent, kunt u het beste bbq-vlees voor uw recept kopen.

 

Ook als u op zoek bent naar goed bbq-vlees voor uw recept, is het belangrijk om voor gezonde snitten te kiezen.

Sommige stukken vlees zijn vetter en sommige zijn magerder. Mager vlees helpt je calorieën efficiënter te verbranden. Ze hebben ook minder kans om later gezondheidsproblemen te veroorzaken.

 

Als je nieuw bent met grillen en nog nooit hebt geprobeerd te grillen met een dun plakje appelhout, dan wil je misschien deze nieuwe favoriet voor BBQ proberen. Appelhout past goed bij de meeste andere soorten bbq-vlees, en het werkt vooral goed bij hete, rokerige barbecuesmaken. Appelhout past goed bij bijna elk vlees – kip, rundvlees, varkensvlees, vis en zelfs groenten.

 

Als je op zoek bent naar een goed bbq-vleesrecept, dan zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Gebruik geen goedkope stukken vlees om mee te beginnen. Gebruik stukken vlees van goede kwaliteit die u zullen helpen om van uw grillervaring te genieten. Probeer niet elke week dingen te veranderen. Blijf bij de beproefde recepten die al generaties lang werken als u gasten wilt hebben voor de vakantie.

 

Nog een tip: plaats het vuur niet te vol voor het beste resultaat. Sommige mensen denken dat meer vet beter is, maar in werkelijkheid geldt dat hoe meer vet een voedingsmiddel heeft, hoe droger het wordt. Probeer aan elke kant van het vlees ongeveer een minuut een gelijkmatige warmte vast te houden. Het houdt de sappen binnen en laat je vlees gelijkmatiger koken. En vergeet niet vaak te bedruipen: zowat elk soort vlees heeft het nodig, dus gebruik een beetje bedruipvloeistof of borstel je saus er helemaal overheen!

 

Grillen is een van de lekkerste manieren om een maaltijd te bereiden. Of je nu een kalkoen, varkensvlees, biefstuk of eender welke soort bbq-waardig vlees braadt, de resultaten kunnen verbluffend zijn! De sleutel tot succesvol grillen is om het goed te doen! Rook uw vlees niet op een manier waardoor het gaat roken! Laat uw bbq-vlees niet urenlang op de grill liggen; Volg deze tips en uw barbecue wordt weer leuk – en heerlijk!

 

Vind meer info: Cool To Meat You